調理部　簡単・おいしい・作りやすいチーズケーキづくり　活動レポート

1月30日（金）
都立足立工科高等学校の調理部では、
1・2年生がチーズケーキづくりに取り組みました。

今回の活動では、
工程をできるだけシンプルにし、
材料も最小限におさえたチーズケーキを作りました。

特別な道具や複雑な作業はなく、
準備に時間がかからず、
気軽に取り組める内容です。

使用する材料は5種類のみで、
調理の流れも分かりやすく工夫されています。

① クリームチーズを電子レンジで20秒ずつ、
数回に分けて温めてやわらかくする

② ①に材料をすべて加え、
なめらかになるまでよく混ぜる

③ 型に流し入れる

④ 180℃に予熱したオーブンの下段で、
約20分焼く

⑤ 仕上げに上段で、
約3分焼く

⑥ 焼き上がったら完成

生徒たちは、
一人5個ずつチーズケーキを作りました。

1個はその場で試食し、
残りは家族へのお土産として
持ち帰りました。

試食の時間には、

「おいしい！」
「これなら家でも作れそう！」

といった声が次々に聞こえ、
笑顔あふれる活動となりました。

後日の振り返りでは、

「冷蔵庫で冷やしてから食べると、
さらにおいしかった」

という感想もあり、
家庭でも楽しめる一品になったようです。