2026/02/16 学校の様子

ガトー・ショコラ作りに挑戦！～3年生最後の活動～

 

■ ガトー・ショコラ

材料を混ぜて焼くだけのシンプルなチョコレートケーキを作りました。
焼き上がって冷める時に中央が自然と沈み、ひび割れが入るのが特徴です。

 

■ 材料の準備

まずは材料を計量しました。

 

■ チョコレートとバターを湯煎で溶かす

徐々になめらかに溶けていきます。

水が入らないように気を付けます。

■ 卵黄とグラニュー糖を混ぜる

白っぽくなるまでしっかり混ぜます。

■ メレンゲづくり

ボウルを支えながら、丁寧に泡立てていきます。

 

■ 薄力粉・ココアを加える

ふるった粉を少しずつ加え、ダマにならないよう手際よく混ぜます。

 

■ 生地をあわせる

それぞれ真剣な表情で取り組んでいます。

チョコレート生地とメレンゲを丁寧にあわせます。

 

■ 型に流し込む

スプーンを使って、均等な量をカップへ。

 

■ オーブンで焼く

160℃のオーブンへ。焼け具合を真剣にチェック！

 

■ 竹串で焼き具合を確認

仕上がりを一つひとつチェックしていきます。

 

■ 焼き上がり・仕上げ

ふっくらとしたガトー・ショコラが並びました。

冷ましている間に、最後の微調整をしています。