調理部　時短＆工夫で肉まん作りに挑戦！

活動の概要

1月16日、調理部の活動で肉まん作りを行いました。

今回は、電子レンジを活用した発酵や、洗い物を減らす工夫を取り入れ、

約１時間半で調理・試食・片付けまでを完了させる、効率的な調理に挑戦しました。

時短と工夫が詰まった下準備

生地は電子レンジを使って手軽に発酵。

肉まんの餡はビニール袋の中で混ぜる方法を取り入れ、

調味料をしっかり行き渡らせながら、洗い物も減らしました。

生地を広げて餡を包む工程では、ひだの寄せ方や大きさにそれぞれ工夫が見られ、

一つひとつ違った表情の肉まんが出来上がっていきました。

生地づくり

餡をのせる工程

成形した肉まん

ふっくら蒸し上がり、いよいよ試食

蒸し器で加熱すると、生地はふっくらと仕上がり、いよいよ完成。

出来上がった肉まんを試食しながら、味や食感について感想を共有しました。

短時間でも、本格的な仕上がりを味わえる活動となりました。

蒸す前の様子

蒸し上がり

自由な発想でアレンジにも挑戦

スタンダードな肉まん作りに加え、生徒それぞれの好みに合わせた工夫も見られました。

肉が苦手な生徒は、トマトベースの具材を使ってピザまん作りに挑戦。

生地と具材の組み合わせを考えながら、オリジナルの一品を完成させました。

自宅で準備してきたトマトベースの餡

具材を包む様子

ピザまんの蒸し上がり

活動を終えて

限られた時間の中でも、工夫を重ねることで充実した調理活動を行うことができました。

調理部では、今後も効率や工夫を大切にしながら、幅広いメニューに挑戦していきます。