東京都立墨田川高等学校

 研究授業(家庭基礎)

10月26日から始まった教育実習は本日で終了

です。2年家庭基礎では　『調理の基礎ーみそ

汁』　に関する実習をおこなっていました。



だしを変えた2種類のみそ汁を五感で味わい、

評価する実習です。

　

　

味やにおい、見た目から2種類のみそ汁を評価し、

意見交換をしました。最後に、塩分摂取量を考慮

し、使用するみその適切な量を計算で求めていま

した。