東京都立蒲田高等学校　　　　　　　　　Kamata High School

今週は久しぶりに調理実習です。蒲田高校の農園でとれた「落花生」「ダイコン」を使用します。

　　
落花生は10月に収穫したものですが、保存がきくので食べられます。炒った落花生に砂糖・味噌・みりん・酒をからめる簡単料理です。


　　
切ったダイコンにちくわなどを入れておでんを作ります。今日は「ポリ袋クッキング」でおでんを煮詰めました。
丈夫なポリ袋を利用することで、同じ水を何度でも利用して調理（＝加熱）することができるので、災害時に注目されている調理法です。


来週はいよいよ、今年度最後の授業です。頑張りましょう。